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紫薯软面包的做法

日期:2019-11-30     点击:33    评论:0    查看原图
简介:












面包已做为主食,零食、我每周做4至5次,今晚做一款紫薯(粉)软面包,颜色美观,柔软膨松又香甜,亦可做为早餐包及零食食用。

食材明细

主料
辅料
  • 紫薯粉 6g
  • 1g

紫薯软面包的做法步骤

  • 紫薯软面包的做法步骤:1
    1
    面粉中加入紫薯粉翻拌均匀。
  • 紫薯软面包的做法步骤:2
    2
    除面粉与酵母外的其他材料装入面包机中,再加入面粉、酵母,面包机和面并发酵。
  • 紫薯软面包的做法步骤:3
    3
    面团和至中。
  • 紫薯软面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团。
  • 紫薯软面包的做法步骤:5
    5
    取出放入面案上。
  • 紫薯软面包的做法步骤:6
    6
    揉至均匀的面团。
  • 紫薯软面包的做法步骤:7
    7
    分成9个均等的剂子。
  • 紫薯软面包的做法步骤:8
    8
    放入模具中二次饧发。
  • 紫薯软面包的做法步骤:9
    9
    将二次饧发好的面包坯插上杏仁片点缀。
  • 紫薯软面包的做法步骤:10
    10
    烤箱先预热5至10分钟,模具放入中下层,上火150度下火160度烤20分钟。
  • 紫薯软面包的做法步骤:11
    11
    成品紫薯软面包出炉。

小窍门

二次饧发尤为关键。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:电烤箱
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